Egalement appelé le safran des Indes, le curcuma s'invite aussi bien dans votre assiette que dans votre routine bien-être. Avec sa teinte dorée et son goût musqué si caractéristique, cette épice entre ...

Vous vous sentez trop lourd avec les fêtes de fin d'année et vous cherchez un remède miracle pour éliminer cette dinde engloutie de la tête aux ailes? Depuis quelque temps, les férus de nutrition ...

Si vous aimez cuisiner ou si vous êtes adepte des mets exotiques, vous connaissez forcément le curcuma. Cette épice venue du sud de l’Asie n’est pas seulement utilisée pour sublimer les plats.

Publié le 20/02/2025 à 15:14 Raphaëlle de Tappie est journaliste spécialisée en santé et bien-être, et a rejoint Top Santé en juin 2024. Diplômée de l'École Supérieure de Journalisme de Paris avec un ...

Le curcuma est-il réellement un allié pour notre santé ou simplement une mode passagère ? Martine Blaize de Peretti, herboriste et docteur en pharmacie, nous éclaire sur les vertus de ce rhizome aux ...

Quand janvier s'installe en France, enveloppant les paysages de ses matins brumeux, certains cherchent dans leur tasse un peu ...

Un rhizome originaire d’Inde. Musqué, poivré, de couleur jaune d’or. Une fois séché et réduit en poudre, il donne sa couleur au curry (qui est un mélange d’épices). Riche en curcumine antioxydante et ...

Ingrédient de base du curry, le curcuma est utilisé en Inde pour colorer et parfumer les plats. On le retrouve dans les légumes sautés, les sauces, les marinades, le riz, les soupes et les boissons.

Publié le vendredi 10 janvier 2025 à 9:47 Le curcuma, épice star des réseaux sociaux, séduit aussi les sportifs ! Découvrez les conseils du docteur Jean-Bernard Fabre sur ses bienfaits pour la ...

Depuis des siècles, le curcuma est célébré pour ses propriétés médicinales, en particulier dans les traditions asiatiques. Récemment, cette épice dorée a gagné en popularité pour ses prétendus ...

Le curcuma est souvent présenté comme l’anti-inflammatoire naturel le plus puissant. Utilisé depuis des millénaires en médecine traditionnelle, il suscite aujourd’hui un fort intérêt scientifique. Mai ...

Avec ses propriétés anti-inflammatoires, le curcuma fait partie de nombre de concoctions et remèdes naturels. Dieynaba Ndoye, fondatrice de Waam, partage 3 idées de soins faciles à faire à la maison ...